豬大腸做肥腸怎麼做?用料:肥腸500克,鹽,泡打粉,白酒,面粉,料酒,油,蔥姜,香料,蚝油,生抽,老抽,今天小編就來聊一聊關于豬大腸做肥腸怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:肥腸500克,鹽,泡打粉,白酒,面粉,料酒,油,蔥姜,香料,蚝油,生抽,老抽。
肥腸翻面,清除油脂和淋巴。用鹽,泡打粉,白酒,面粉清洗,焯水,加料酒,備用。
底油炒香蔥姜香料,加入水蚝油生抽料酒老抽糖色鹽糖雞精胡椒粉調味。
放入肥腸蔥結鹵60分鐘即可。
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