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葡萄幹選購技巧

生活 更新时间:2024-11-09 22:51:00

葡萄幹選購技巧?葡萄幹以粒大、壯實、味柔糯者為上品,我來為大家科普一下關于葡萄幹選購技巧?以下内容希望對你有幫助!

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葡萄幹選購技巧

葡萄幹以粒大、壯實、味柔糯者為上品。

顆粒之間有一定空隙,不應有粘團現象,手摸有幹燥感,甩手攥一下再放下,顆粒能迅速散開的葡萄幹品質較佳。如果顆粒表面有糖油,或手捏顆粒易破裂的葡萄幹質較次。

白葡萄幹的外表要求略乏糖霜,舐去糖霜後色澤晶綠透明。紅葡萄幹外表也要求略帶糖霜,舐去糖霜呈紫紅色半透明。

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