山東省淄博市山核桃育苗、栽培與造林技術

孫建飛

山東地區環境适合山核桃生長，山核桃産業發展較快。山核桃植株偏好涼爽幹燥氣候，同時還具有極強的耐寒性。山核桃果實富含優質脂肪與維生素，果仁松脆味甘，能夠起到潤肺補氣、養血平喘等功效，受到了市場的認可與歡迎。

一、栽培山核桃的作用與經濟效益

山核桃植株屬陽性樹種，具有耐寒、耐旱、怕澇、不耐陰的特征，适于在土層較厚、疏松肥沃且排水良好的地區種植。自然界山核桃一般與山杏混生，主要以單片的純林為主，根系穿透能力極強，不僅能夠穿透土壤表層，在遇到堅硬的岩石時還能夠繞過并向垂直土層中不斷延伸，能在惡劣的環境中滿足山核桃的生長所需。山核桃對栽培環境、土壤條件均要求不高，無論是黃土、沙壤土還是石灰岩等母質發育的土壤都能夠成活，造林成活率較高，生态效益較強。

山核桃的産量低于山杏，但兩者的經濟價值不同。山核桃果實中含有多種人體所必需的蛋白質與氨基酸，還有 22 種礦物類元素，同時脂肪含量較高，能夠榨油或作為糖果以及糕點制作的原料，用途廣泛，營養容易被人體吸收，深受市場歡迎。山核桃還有很高的藥用價值，能夠健脾開胃、潤肺補氣、降脂平喘，是純天然的保健品。此外，山核桃還能夠作為手工藝品出售，得到了古玩界的認同。

二、山核桃栽培中存在的問題

1、選址不科學

山核桃根系龐大且深，喜愛光照充足的涼爽地區，對于土壤深度以及通透性要求較高。有些種植者沒有充分了解山核桃的習性，選址不科學，出現了栽培土層淺、土壤通透性差以及灌溉條件不佳的問題，山核桃生長中無法保水、保肥，也很難得到充足的光照，最終會導緻植株成活率降低。

2、苗木質量差

部分種植人員育苗密度大，還會忽略主根斷根處理工作，導緻苗木質量不高。起苗時沒有嚴格遵循相應技術标準，導緻苗木根系出現嚴重損傷或失水過多，影響苗木種植生長。

3、栽植管理問題

當前部分種殖人員自身管理水平低，隻是按照經驗開展移植栽培，清水浸根以及消毒工作都處理不佳。移植時種植密度不合理，不能及時合理開展澆水除草、病蟲害防治等工作，都會導緻植株生長出現問題，造成較大經濟損失。

三、山核桃育苗技術

1、選種

采種時母樹應選擇無病蟲危害、産量高且果實飽滿的林木，每年 9 月采種，以自然脫落、充分成熟的果實為最優。如果進行秋播，山核桃的外果皮不用進行脫皮處理；如果進行春播，需剝去山核桃的外果皮，并用清水浸泡，篩除不飽滿的種子，室内通風晾幹後播種。

2、選地

山核桃喜陰怕澇，種植地應盡量選擇陰涼地區，比如陰坡或疏林。盡量選擇排水性較好、較為通透的土壤環境，促進山核桃健康生長。

3、整理苗床

山核桃苗木根系發達，為保障其根系正常生長，需對苗床進行深耕處理。應将苗床土層深度控制在 25 cm，施足底肥保障苗木生長。

4、播種

山核桃的播種方式分為春播和秋播，一般秋播的效果更好一些。春播應在每年 3 月播種，播種前 15 天左右進行砂藏，保持砂子濕度在 5%，之後每 2 周翻動 1 次，種子發芽就可以播種了。播種時應橫放種子，裂口朝下，播後覆土，厚度為 3 ～ 4 cm，以提高苗木出苗率。

秋播應每年 9 月采種，經過 17 天左右的催芽處理，10 月進行播種。與春播相比，秋播的苗木根系更加健壯，長勢更好。但應關注防寒、防凍問題，保障苗木順利過冬。

5、出苗管理

苗木種植後應及時松土，施用腐熟的有機肥，同時做好溫度、濕度管理，适時澆水、排水，防止出現幹旱或積水的問題。苗木期易出現病害，應半月噴施1次波爾多液，保護苗木免受病害影響。

四、山核桃荒山造林技術

1、苗木選擇與處理

應選擇根系較為完整且充分木質化的苗木進行種植，這樣苗木可以更加适應山地環境。種植前應對苗木進行有效的預處理，包括水培、生根粉蘸根等。當苗木運輸至種植地後，應對運輸中受損以及過長的根系進行适當修剪，修剪後使用清水浸泡，使苗木根系吸飽水分，之後再使用生根溶液進行浸泡，有效促進根系生長，提高成活率 。

2、苗木移栽管理

栽植時應先挖種植穴，深度控制在 40 cm 左右，填入約 2/3的土，灌溉攪拌之後移栽。栽植時要确保苗木根系舒展，插入之後再輕輕上提，使根系與土壤充分接觸，根部土痕與種植穴上沿齊平。

山核桃作為一種複合型經濟作物，不僅果實具有較高食用價值，枝幹與果殼也具有一定經濟價值。山核桃的苗木髓心大，容易出現抽幹問題，應在根部澆足封凍水，之後再覆蓋 30 cm 左右的土壤，起到保溫防寒效果。

山東山區一般幹旱缺水，應重視土壤保水工作，可利用地膜對苗木樹盤部位進行覆蓋，減少水分蒸發，同時提高土壤溫度 。

3、 病蟲害防治

山核桃在生長的各個時期會出現不同的病蟲害，種植人員應了解不同時期的病蟲害種類以及防治方法，根據實際病害情況有針對性地用藥治理，在保障生态環境的前提下提高病蟲害防治工作的有效性。

五、結語

山核桃作為一種複合型經濟作物，對環境的要求不高，能夠适應較為惡劣的種植環境，能夠起到荒山綠化的作用，種植人員應掌握其育苗與造林技術，充分發揮山核桃的生态價值與經濟價值，促進當地農業持續發展，提高農戶的經濟收入。

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