【不吃早餐的危害】早餐占一天營養成分60%-70%，不吃早餐可能導緻免疫力下降、腸胃病、結石、便秘、痔瘡、衰老、糖尿病、貧血、手腳冰涼、不孕不育、心腦血管等180種慢性疾病。男人不吃早餐最傷肝；女人不吃早餐最傷子宮。你還敢不吃早餐嗎？

早餐雞蛋餅，做法簡單，營養豐富，省時省力，主要的是，還深受大人和小孩的喜愛！
今天這個雞蛋餅，利用的是西芹汁和馬蹄的搭配。
西芹營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、礦物質及多種維生素等營養物質，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效。
由于西芹和芹菜一樣屬于粗纖維，所以不是每一個孩子都愛吃，将西芹打成汁，再加入到雞蛋液中，則是利用巧妙的方法讓孩子吃掉西芹。

翠綠的顔色，潔白的馬蹄鑲嵌，形成一道亮麗的清新風景。
雞蛋餅加一杯牛奶，營養豐富的早餐誕生了，孩子一天的營養動力支持，就靠你了！

雞蛋餅，雙雙總結出三點，分享給大家：
1、雞蛋液有很好的凝固效果，所以，不必過分拘泥面粉添加的克數而不敢下手。可以說，或多或少，都能成功。面粉少了，面糊流動性好則會成為薄薄的蛋餅；如果放的面粉和各式材料多了，則煎出來的，是厚厚的，紮實口感的蛋餅。前後之分，唯有個人喜好不同，如果你稀罕薄薄的，略顯功夫的蛋餅，則少加面粉和其他材料，分次做多幾張而已。如果喜歡紮實口感的，則像我一樣操作即可。
2、如果跟我一樣圖省事，則多加面粉，多加材料，将所有的愛統統裝進餅裡吧！肉、蛋、菜，隻要你想得到，均可添加，最主要的，是孩子喜歡，家人接受。
3、鍋子一定要選擇厚底平底鍋，火力為中小，鍋底放少許油，将蛋糊放入，用鍋鏟輕推平整，蓋蓋子，煎至兩面金黃色即可。鍋底厚，導熱滿，受熱均勻，不易糊鍋，蓋蓋子，可以使熱量不散發，蛋餅更快熟。

原料：
西芹、雞蛋、馬蹄、面粉、鹽、白胡椒粉

1、西芹洗淨，連帶葉子一起切斷，放入料理機中，打入雞蛋三個。
2、啟動，攪打成汁。
3、馬蹄洗淨，去皮。
4、拍碎，切大塊。
5、将西芹雞蛋汁、馬蹄、面粉、鹽、白胡椒粉、香油放到一起。
6、将面糊攪拌均勻。
7、平底鍋燒熱，倒入少許油，将蛋糊倒入鍋内，用鏟子将其推平。
8、中小火，将其兩面煎至金黃色即可。
唠叨：
1、西芹連帶葉子一起，葉子中的營養成分更高哦！
2、馬蹄先拍下，然後切大塊，可以呈不規則的形狀，更好看。
3、面粉的量不要拘泥，多少随意即可，因為有雞蛋液，所以無論加多加少，均可成型。我喜歡加的稍多點，煎成厚厚的餅，因為有很多馬蹄在裡面嘛！
4、簡單調味即可，不要放入太多調味料，雞蛋和西芹本身的味道就很清新了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!