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雞汁豆腐串的湯汁怎麼做

生活更新时间:2024-07-17 03:22:23

雞汁豆腐串的湯汁怎麼做?材料高湯1盒，豆腐串12串，海帶适量，豆腐皮2張，面筋卷2條，蒜适量，豆腐乳适量，孜然粉适量，香菜适量，我來為大家科普一下關于雞汁豆腐串的湯汁怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

雞汁豆腐串的湯汁怎麼做

材料。高湯1盒，豆腐串12串，海帶适量，豆腐皮2張，面筋卷2條，蒜适量，豆腐乳适量，孜然粉适量，香菜适量。

把除豆腐串外的原料改刀。

油溫六七成時，下入豆腐串炸一下。

撈出瀝淨油。

把原料放入鍋裡加入史雲生上湯。（如果沒有上湯，就用雞架骨加上大料煮一些雞湯就行）

大火燒開後轉小火蓋上蓋煮上半個小時或更長。

蒜加少許鹽搗成泥，兌入适量涼白開水。

豆腐乳加少許水攪開。

豆腐串入味後加入孜然粉，豆腐乳汁和适量鹽。

出鍋時加入少許蒜汁和香菜即可。

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