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主料:糯米粉80克,粘米粉10克,吉士粉10克。
配料:糖40克,水50克,椰漿100克,椰絲适量,芒果1-2個。
把主材料混合起來。
糖、水、椰漿混合,然後煮滾,要注意甜度。
把溶液和進面粉裡,快手攪拌至順滑無粉粒
把面團用中火蒸20分鐘,取出後放涼。
芒果切成小粒。
拿起面團,包入數粒芒果肉,然後挪成圓球形狀,最後滾上椰絲即成。
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