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發面不起孔怎麼辦

生活 更新时间:2024-07-22 08:13:06

發面不起孔怎麼辦?在沒有發好的面團上按一個坑,往坑裡倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發起來 ,今天小編就來說說關于發面不起孔怎麼辦?下面更多詳細答案一起來看看吧!

發面不起孔怎麼辦(來試試這些方法)1

發面不起孔怎麼辦

在沒有發好的面團上按一個坑,往坑裡倒少量白酒,用濕布捂10分鐘左右,面就能重新發起來。

可将面團上屜,在蒸鍋中間放上一小杯白酒,這樣面團同樣會重新發起來。

可在面團裡放一些食鹽和白糖,反複揉搓,用濕布捂10分鐘左右,面也能重新發起來。

可再加入一些酵母和面粉,重新揉面。溫度過低導緻發不起來,可将面團放在恒溫25-30度的環境中,能較快發酵。溫馨提示:面團和面時一定要用溫水。

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