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蜜桃塔怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 15:55:34

蜜桃塔怎麼做?黃油35克,低筋面粉60克,糖粉24克,杏仁粉10克,全蛋液15克,牛奶100克,香草精2克,細砂糖20克,今天小編就來說說關于蜜桃塔怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蜜桃塔怎麼做(蜜桃塔做法)1

蜜桃塔怎麼做

黃油35克,低筋面粉60克,糖粉24克,杏仁粉10克,全蛋液15克,牛奶100克,香草精2克,細砂糖20克。

黃油軟化,加入20g白糖,攪拌均勻。

加入雞蛋,攪拌均勻。

加入低筋面粉,攪拌均勻。

放在兩張油紙中間,擀成面片。

放入塔皮模具中,壓實。

去除多餘的面皮,叉出小孔。

墊上油紙,放入豆子。

放入烤箱中,150度,烤20分鐘。

淡奶油、吉利丁液和8g白糖混合,打發。

水蜜桃去皮,切成小塊。

水蜜桃塊、冰糖和清水倒入鍋内,煮沸。

取出塔皮,倒入奶油,放上水蜜桃。

脫模,切塊。

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