鹽焗魚的做法?将魚去内髒後洗淨,把海鹽倒在碗中,加蛋清,現在小編就來說說關于鹽焗魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将魚去内髒後洗淨,把海鹽倒在碗中,加蛋清。
用将鹽和蛋清攪勻(最好帶個手套,鹽對皮膚不好)。
将番茄切半,蒜切片,香菜切碎。番茄我用的是我自己做的幹番茄,沒有就用一般的小番茄就行。
将3的料塞進魚的肚子裡。
烤盤鋪好錫紙或烤紙。
在烤盤上鋪上一層鹽,大小略大于魚的大小。
在鹽層上鋪上一層蔥頭。
将魚平放在蔥頭上,在魚的上面再鋪一層蔥頭。
用剩下的鹽沿着魚身糊住。
烤箱160度烤50分鐘(烤箱不同溫度時間略有不同)。
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