香辣烤茄子?茄子去蒂洗淨瀝幹,将其縱向剖為兩半,再每隔約1厘米斜劃一刀,留意不要切斷;沙茶醬用少許油調開;,下面我們就來說一說關于香辣烤茄子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
茄子去蒂洗淨瀝幹,将其縱向剖為兩半,再每隔約1厘米斜劃一刀,留意不要切斷;沙茶醬用少許油調開;
烤箱預熱200度;将茄子放在墊有錫紙的烤盤上,用小刷子将沙茶醬均勻地刷在茄子剖開的表面,然後送入烤箱,200度烤10分鐘;
大蒜去皮切碎成末(搗成蒜蓉更好哈),加入辣椒粉、生抽、油、鹽、孜然粉,拌勻成調味料;
将烤了10分鐘的茄子從烤箱中取出,撒上步驟4的調料,再次送入烤箱烤約5分鐘後取出,撒上蔥花即可食用。
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