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新手學習和面必知的技巧

生活 更新时间:2024-07-19 00:19:52

新手學習和面必知的技巧?食材:面粉兩小碗、水半碗、筷子兩隻 ,我來為大家科普一下關于新手學習和面必知的技巧?以下内容希望對你有幫助!

新手學習和面必知的技巧(新手學習如何和面)1

新手學習和面必知的技巧

食材:面粉兩小碗、水半碗、筷子兩隻。

盛面容器一個。

将面粉用小碗舀出兩碗面到容器,再舀半碗面備用。

一次性倒入适量清水,用筷子攪拌,切忌邊到水邊攪拌。

攪拌到面團結成小塊,再根據所需面粉的軟硬度,加入适量水。

用筷子攪拌,用拳頭或手掌壓成面餅。

撒上稍許幹面粉,用手掌發力,以大拇指為中心,繞四周進行揉面。

揉的時候利用大拇指肉的巧勁,環四周操作,直到表面光滑。

靜止醒面,即可!

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