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蘿蔔雞腳泡制方法

生活更新时间:2024-11-19 12:38:01

蘿蔔雞腳泡制方法?雞爪清洗去掉腳指，對半切開，方便入味，接下來我們就來聊聊關于蘿蔔雞腳泡制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蘿蔔雞腳泡制方法

雞爪清洗去掉腳指，對半切開，方便入味。

蘿蔔洗淨切成金條狀，待用。

用鍋燒開水，燒開舀出一碗，然後放入雞爪煮開，撈起，放入礦泉水中冷卻（蓋過雞爪）。

舀出的一碗水趁熱放入紅辣椒，鹽，白糖。然後放到冷為止，（辣椒會紅紅水，味道也就出來了）

在此再燒開一壺水冷卻備用。

找個大點的容器，将處理好的雞爪，蘿蔔放入，倒入配好的紅辣椒水（步驟醋，姜片，再加入冷卻的開水（蓋過雞爪）。

然後用筷子攪拌下，覺得哪味不夠可以添加哪佐料。

最後密封，不能沾生水。過三天後就可以吃了。

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