椒鹽蝦怎麼燒?主料:蝦400克 輔料:青椒半個、紅椒半個、大蒜半頭、椒鹽5克、料酒15克、澱粉适量 ,下面我們就來說一說關于椒鹽蝦怎麼燒?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:蝦400克。
輔料:青椒半個、紅椒半個、大蒜半頭、椒鹽5克、料酒15克、澱粉适量。
蝦洗淨,青紅椒切末,大蒜切末。
洗淨的蝦淋入料酒,拌勻,撒入澱粉,拌勻至澱粉均勻包裹在蝦身上。
油四成熱,放入蒜末,小火炸成金黃色撈出。
倒入略多的油,燒到七成熱。
一隻隻蝦放入油中,炸至橙紅色。
約兩分鐘後,撈出,瀝幹油份。
油倒出不用。
将蝦倒入鍋中加熱。
撒入椒鹽,拌勻,倒入蒜末、青紅椒翻炒。
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