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牛奶加熱時間長了還能喝嗎

生活 更新时间:2024-12-23 10:18:06

牛奶加熱時間長了還能喝嗎?牛奶加熱時間長了還能喝牛奶加熱時間過長,會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀态變成凝膠狀态,導緻沉積物出現,影響牛奶質量同時牛奶加熱的時間越長、溫度越高,營養成分的外流就越嚴重,其中維他命C外流得最厲害,次之是乳清蛋白,下面我們就來說一說關于牛奶加熱時間長了還能喝嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛奶加熱時間長了還能喝嗎(牛奶加熱時間長會怎樣)1

牛奶加熱時間長了還能喝嗎

牛奶加熱時間長了還能喝。

牛奶加熱時間過長,會使牛奶中的蛋白質由溶膠狀态變成凝膠狀态,導緻沉積物出現,影響牛奶質量。同時牛奶加熱的時間越長、溫度越高,營養成分的外流就越嚴重,其中維他命C外流得最厲害,次之是乳清蛋白。

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