每天我們炒菜時都會用到食用鹽，食用鹽也是一種日常的調味品，如果一道菜裡面，沒有放上食鹽，那麼我們吃起來就會淡而無味。市場上的食用鹽品種比較多，那麼食用鹽也會有好壞，在我們購買食鹽的時候，要注意以下這幾點，下面讓我們一起來看看吧。

第一點，在我們購買食用鹽的時候，首先要查看一下生産日期，食用鹽包裝上面的生産日期，一般用手是很難擦掉的，如果在我們擦拭的時候，輕輕一擦就把生産日期給擦掉了，那麼這個生産日期就有可能是更改過的。

雖然食用鹽的保質期比較長，一般都正常保存，都可以保存個好幾年的時間，但是，如果我們在一些比較偏僻的地方購買食鹽，或者有些不法商家為了牟利，售賣過期的食用鹽，我們就要注意查看一下生産日期了，以免買到過期的食用鹽，過期的食用鹽也是不建議拿來食用的。

接着，如果我們家裡有剛開封不久的食用鹽，我們也可以看一下家裡食用鹽的品質好壞，我們把食用鹽倒在手上，來看一下食用鹽的狀态怎麼樣，一般正常的食用鹽，我們摸起來的時候，會感覺粒粒分明，每一粒的顔色，也是比較均勻的，不會出現結塊，受潮的情況。如果家裡的食用鹽出現結塊的情況，那麼就有可能是放置的環境比較潮濕，打開包裝之後時間太久了受潮的關系，也有可能是食用鹽本身的質量問題，這一點，大家需要注意一下。

一般正常的食用鹽，即使是整包沒開封的，如果裡面有出現結塊的情況，我們隻需要用手擠壓一下，裡面的食用鹽也會立馬分散開來，變成顆粒狀。打開袋子之後，裡面的食用鹽還是粒粒分明不會結塊，受潮的。

然後，我們可以看一下食用鹽的包裝封口的地方，一般正規企業生産的食用鹽，它的封口處都是比較整齊的，看上去就非常地整潔，不會出現封口沒封緊，或者封口處折疊，這些參差不齊的情況。

還有一點，也是比較重要的一點，我們可以看到食用鹽包裝上面有一個電子防僞追溯碼，像平時，我們在購買食用鹽的時候，可以用手機掃一下這個防僞追溯碼，來了解一下這個這包食用鹽的相關信息。

在這裡面，我們就能夠清楚地看到食用鹽廠家的相關信息，有了這個防僞追溯碼之後，我們就可以查詢到食用鹽生産企業的證書，證書有效期，等一些具體信息，這就說明這包食用鹽，是正規企業生産的合格食用鹽了，我們就可以放心地購買了。那麼以後我們在買食用鹽的時候，就可以用這個方法來查詢一下，掃一掃，就能夠追溯到食用鹽企業的源頭處，也是比較方便的，簡單明了，這樣我們每次在買食用鹽的時候，就不會買到不好的食用鹽了。

以上這些關于食用鹽的小常識，大家看過了之後，相信都已經明白了。在我們購買食用鹽的時候，首先要看一下生産日期，以确保還在保質期之内。還可以看一下裡面食用鹽的質量好壞，正常的食用鹽一般不會出現結塊，受潮的情況。我們還要查看一下食用鹽的封口處是否整齊。最後掃一掃防僞追溯碼，查看一下食用鹽生産企業的源頭處，這樣以後就可以買到比較好的食用鹽了。

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