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如何制作福州拌面

生活 更新时间:2025-01-06 16:15:23

如何制作福州拌面?原料:半斤堿面、10克生抽,10克老抽、10克蚝油、料酒、鹽、味精,今天小編就來聊一聊關于如何制作福州拌面?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作福州拌面(怎麼制作福州拌面)1

如何制作福州拌面

原料:半斤堿面、10克生抽,10克老抽、10克蚝油、料酒、鹽、味精。

碗中倒入适量生抽,老抽、蚝油、料酒、鹽、味精,調成半面汁。将炸好的花生撈出,倒在吸油紙的盤子中,冷卻後去皮,打成碎末備用。将蔥切成蔥花,蒜頭剁成泥備用。

把堿面用手掰散,滾水下鍋。

把面煮透後撈出瀝幹水,倒入盤子中,将調好的拌面醬汁均勻地澆在面上,再打花生碎末。

蔥花蒜米撒在面上,最後把豬油放鍋中燒至四成了均勻地澆在蔥花上。油潤勁爽的拌面就可以吃了。

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