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椒鹽鴨做法大全

情感 更新时间:2024-07-24 11:17:18

椒鹽鴨做法大全(做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗)1

By 不喜歡下廚的工程師不是好銷售

用料

  • 鴨架 半隻
  • 姜片 适量
  • 鹽 适量
  • 白胡椒 10克
  • 生抽 1勺

做法步驟

1、把鴨剁成小塊兒,我用了半隻鴨

椒鹽鴨做法大全(做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗)2

2、放姜片,煮到9成熟。煮太熟後面炒的時候容易炒爛沒形

椒鹽鴨做法大全(做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗)3

3、放入适量鹽,稍微翻炒一下,如果後期是用椒鹽,這個步驟的鹽可以少點,如果隻是白胡椒,鹽的量看自己口味。然後放入適量油,如果鴨很肥油可以少放點。

椒鹽鴨做法大全(做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗)4

4、放入鴨塊兒,剛下鍋時不用頻繁翻炒,先定個形。盡量用颠鍋的方式,少用鏟子。

5、分兩次加入白胡椒翻炒

6、加入一勺生抽,繼續翻炒

椒鹽鴨做法大全(做了椒鹽鴨挑剔的老公竟然吃了3大碗)5

7、出鍋,美滋滋!

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