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老醋海蜇做法圖解

生活 更新时间:2024-12-03 16:29:27

老醋海蜇做法圖解?海蜇頭沖洗幹淨後,用冷水浸泡半天,中間換水幾次;嘗嘗稍微有點鹹味時,順着海蜇頭的自然紋理撕成小片;,我來為大家科普一下關于老醋海蜇做法圖解?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

老醋海蜇做法圖解(大家快去動手做吧)1

老醋海蜇做法圖解

海蜇頭沖洗幹淨後,用冷水浸泡半天,中間換水幾次;嘗嘗稍微有點鹹味時,順着海蜇頭的自然紋理撕成小片;

燒開水,把海蜇頭倒入沸水中燙一下,馬上撈出,瀝幹水分;黃瓜切片鋪在盤底;用陳醋、糖、鹽、生抽和味精和香油把海蜇頭拌勻,然後倒在黃瓜上;

鍋内倒入花生油,蔥段冷油下鍋,油沒過蔥段小火慢熬,待蔥段榨幹後,挑出蔥段,把蔥油澆在黃瓜和海蜇頭上;撒上蒜泥和香菜段再次拌勻即可。

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