馬蹄卷配方和做法?面粉300g,玉米粉200g,酵母粉适量,苦豆粉适量,水适量,油适量 ,接下來我們就來聊聊關于馬蹄卷配方和做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
面粉300g,玉米粉200g,酵母粉适量,苦豆粉适量,水适量,油适量。
面粉、玉米粉分别放入容器中,加入酵母粉攪勻。
把面粉和玉米粉揉成團,放溫暖處發酵。
發酵好的面團排氣、揉勻。
切一塊面團揉圓,擀成薄片。
把玉米面團鋪到白面團上,用鏟子抹平。
在玉米面團上刷上一層油,然後撒人苦豆粉。
切成條。取其中一條從下往上卷起,卷完所有面條。
豎起,放入蒸籠。上汽後大火蒸15分鐘關火,再悶5分鐘即可。
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