學生在沒有上大學之前，對大學的憧憬其中就包括食堂，聽說大學食堂很大很寬敞，聽說大學食堂物美價廉，低價就能吃飽飯？當然，這些也隻有去吃過才有發言權。

大部分大學食堂還是很良心的，環境幹淨整潔，菜品多樣，而且價格合理，對學生來說非常合适，就連一些校外人員都經常會去大學食堂就餐。

但也有一些大學食堂并非如此，而且随着物價的上漲好像越演越烈，甚至好多學校都出現了“擦邊菜”，學生苦不堪言。

比如有的大學食堂飯菜葷素不同搭配，就有不同的價格，可澱粉腸也算是葷菜，一份辣椒炒香腸就收葷菜的價錢，實在讓學生不能接受。

不僅如此，和肉搭配的菜，肉都顯得少得可憐，比如魚香肉絲都是胡蘿蔔、木耳等蔬菜，看不到肉，更過分的是有些檔口會把應該放豬肉的菜換成了放雞胸肉，那成本可想而知。

尤其是受疫情影響，學生無法出校門，也不能點外賣，要不超市買零食對付一下，要麼就隻能吃食堂，這個問題也應該引起重視了，不然對學生來說太不公平。

本來興高采烈地想要吃一頓肉，結果到嘴裡不是肉太少就是以素菜充肉菜，這哪個學生能夠接受得了，尤其新生同學更是難以理解。

雖然學校食堂消費比校外餐館，或者外賣要便宜很多，但也是應該注意下飯菜的質量，同時也應該給學生盡量提供一個更好的就餐體驗，學生才會願意在食堂就餐。

大學食堂之所以會這麼做，很大程度上就是有所依仗，而絕大多數情況下，都是因為外包團隊導緻的。

現在很多大學對于食堂，會采用食堂外包的形式，把一個又一個檔口外包給商家，前來競争的人很多，同時學校也很方便。

而這些外包團隊又認為大學食堂有穩定的客源，根本不愁沒有學生來吃飯，所以偶爾“偷工減料”一些，對學生的損失不大，還能讓自己更賺錢一些。

畢竟商人都是更注重利益的，他們不會考慮其他問題，在大學裡租檔口也是為了賺錢，自身利益比學生利益更重要。

但這樣的做法隻會流失掉學生的客源，尤其是學生彼此之間會讨論，研究誰家的飯菜好不好，香不香，一傳十十傳百的恐怕偷工減料最後反倒讓自己得不償失了。

賺錢誰都想賺，但學校食堂的設立本身就是為學生服務的，應該把學生的利益放到最高位置，更注重學生口碑，生意才能越做越好。

有些食堂為了“博人眼球”，還會創新出一些“黑暗料理”，看起來不像是食物的食物，希望食堂能夠在學生身體健康的前提下創新。

如果不懂食物相克的話，憑着心意把食物組合在一起，那學生很容易中毒。食堂飯菜要講究營養健康又美味，才能保證學生一天的消耗量。

很多大學為了方便，會采取食堂外包的方法，倒不是食堂外包不可以，主要是外包後學校要進行管理，不能任由外包商人在管理售賣。

商人當然是希望獲取的利潤越多越好，所以難免會為了利益偷工減料。但學校也要定期檢查，包括衛生、價格和菜品質量等，學校要嚴格把關。

多聽從學生的意見對學校的發展也更有利，很多大學食堂會有“意見本”，同學們對于食堂有什麼意見可以寫在裡面，這其實是非常好的方式。

學生提出來的建議通常更加真實，如果學校按照學生提出來的合理的建議進行調整，那一定會越來越受歡迎的，同時也利于學校名氣的提升。

将來學生畢業後，想到學校的食堂，都是滿滿的回憶。同學們會懷念自己當初的大學生活，也會向學弟學妹們推薦自己的母校，最後受益的不還是學校本身麼。

總結寄語

大學食堂出現了“擦邊菜”，實際上也确實在坑錢，隻不過老生沒有辦法了，隻能忍受，但所謂不知者無畏，當新生走進校園的時候，肯定會有諸多不滿和吐槽的。

希望學校能夠引起重視，把關好食堂這一環，不消耗學生的好感，為學生的飲食健康考慮，做到物美價廉，以學生為本的辦學理念不能夠改變。

話題互動：

你們大學食堂出現過什麼“擦邊菜”嗎？你願意去食堂吃飯嗎？來一起交流分享吧。

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