鴿子湯怎麼炖才營養?鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜、蔥、料酒适量,今天小編就來說說關于鴿子湯怎麼炖才營養?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鴿子1隻,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜、蔥、料酒适量。
澆開水,水中加少許料酒,将鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
砂鍋放水加熱至沸騰,放入姜片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火炖1個半小時;
1個半小時後放入枸杞,木耳,再炖20分鐘;
山藥削皮,切塊放入,小火炖20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常适合春天補養。
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