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肉釀虎皮青椒的做法

生活更新时间:2025-02-12 14:29:23

肉釀虎皮青椒的做法?食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，蔥花少許，生抽适量，白糖适量，生粉适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量，下面我們就來說一說關于肉釀虎皮青椒的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

肉釀虎皮青椒的做法

食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，蔥花少許，生抽适量，白糖适量，生粉适量，蚝油适量，料酒适量，胡椒粉适量。

半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，蔥花切末，放，耗油，生抽，白糖，鹽，胡椒粉，生粉，料酒混合均勻腌制半小時。

青椒洗淨、去掉尾端，中間切一刀，挖出青椒籽。

把肉末釀入虎皮青椒中。

釀好後在肉的地方占點生粉，這樣在煎的時候，肉就不容易掉出來了。

鍋中放油，油熱後放青椒，有肉的那一面朝下煎至金黃色。

釀好的青椒中火煎黃起皺後，将适量生抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋裡，大火煮開轉中火煮10-15分鐘，收濃湯汁即可出鍋。

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