涼茶制作教程?水适量,甘草适量,金銀花适量,野菊花适量,糖适量,今天小編就來說說關于涼茶制作教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
水适量,甘草适量,金銀花适量,野菊花适量,糖适量。
涼茶飲料是以草本植物為主要原料,配合多種功效的中草藥甘草、金銀花、野菊花等加水熬成的低濃度、低稀釋的茶湯。
由于熬制成的渾濁茶湯是涼茶的主要成份,所以在涼茶制作中要用多道過濾的方法将茶渣除去。
将過濾好的茶湯冷卻後再采用超高溫瞬時滅菌,在很短的時間内殺死飲料中的微生物,以确保飲料在質保期内不會變質。
用冷卻水将茶液降溫冷卻到20℃以下,再用冷凍機将其繼續冷卻到5℃左右。
一杯清熱解暑的涼茶就這樣完成了。
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