潮汕蝦棗的家常做法?蝦500克,豬肉100克,蔥少許,面粉一把,鹽适量,味精少許,豬油适量,馬蹄少許,我來為大家科普一下關于潮汕蝦棗的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
蝦500克,豬肉100克,蔥少許,面粉一把,鹽适量,味精少許,豬油适量,馬蹄少許。
蝦去頭、去殼、去蝦線;将蝦切成粒;吸幹蝦粒的水分;豬白肉切成細丁;馬蹄切成粒、蔥切成蔥花;将蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個容器裡;
調入适量的鹽;将容器裡的食材全部攪拌均勻;在攪拌好的食材裡加入一把面粉;再次将容器裡的食材攪拌均勻;
加熱油鍋,倒入大量的油;待油溫燒熱至放入筷子,筷子周邊會出現密集氣泡時候,分批放入團好的丸子;炸至表面金黃、裡面熟,撈出瀝油即可。
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