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如何腌芒果酸竅門
食材: 青芒果1個,蘋果醋4勺,白糖2勺,鹽1勺。
芒果水洗後,把水瀝幹或者用廚房紙擦幹。
沿果核把芒果上下切開。芒果去皮切丁,撤上一些鹽,拌均勻,放置15分鐘左右。
把鹽水倒掉,放入涼開水泡幾分鐘,再把水倒掉,控幹水。
放入2湯勺白糖,4湯勺醋,伴均勻。放入冰箱冷藏。
四小時後,就可以吃了。
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