泰式菠蘿蝦球制作方法?主料:菠蘿适量、鳳尾蝦仁适量 ,今天小編就來說說關于泰式菠蘿蝦球制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:菠蘿适量、鳳尾蝦仁适量。
輔料:蔥适量、姜适量。
配料:番茄醬适量、甜辣醬适量、糖适量、鹽适量、白酒适量、生粉适量、雞精适量。
準備材料,蝦仁解凍後在背上開一刀。
蝦仁放碗裡加姜蔥,調入一點鹽和白酒抓勻去腥入味,再撒些生粉抓勻腌制十分鐘。
菠蘿對半切開,取半個菠蘿挖出果肉,菠蘿肉切成小片,殼來做盅。
甜辣醬、番茄沙司、白糖、水澱粉和成芡汁備用。
起油鍋放姜蔥爆香,入蝦仁劃炒幾下。
倒入芡汁拌勻。
再倒入菠蘿片拌勻。
最後放上蔥花,裝入菠蘿盅即可。
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