麥盧卡，毛利語:Mānuka ，英文原名Manuka，拉丁文名leptospermum scoparium，又被翻譯為唛奴卡，是新西蘭及澳大利亞南部獨有的桃金娘科灌木。一種豐富多産的矮樹種，通常灌木叢長到2-5米 (7-16 ft)，在條件良好的情況下也可以長成一個中等大小的樹(15米)。樹葉通常為綠色，樹枝繁多，樹葉可以達到7-20 毫米長，2-6 毫米寬。花為白色，偶爾為粉色。花的半徑為 8-15 毫米(極少情況下可以長到25毫米)，有五片花瓣兒。

每年的年底是大洋洲的夏季，每當這個時候，有大約四個星期的時間，在這塊南太平洋的淨土之上，豔陽高照，氣候宜人，雪白色的麥盧卡花朵迎風怒放。它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來采集花蜜，從而産生出獨具新西蘭特色的麥盧卡（唛奴卡）蜂蜜。

新西蘭的麥盧卡（唛奴卡）蜂蜜之所以日益受到全球消費者的高度關注，是因為它具有一種非常獨特的、别的蜂蜜都不具備的穩定抗菌能力。

特點

1、麥盧卡蜂蜜能夠提供足夠的非過氧化氫抗菌成分；

2、麥盧卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人體内酶成分影響，其過氧化氫組成部分不會被破壞；

3、麥盧卡蜂蜜可有效對抗抗生素耐藥菌株，包括引起腸胃疾病的幽門螺旋杆菌和耐藥性很強的金色葡萄球菌等；

4、UMF成分即使稀釋50倍以上，依然可以和抗生素耐藥菌株的細菌進行抗菌作業；

5、通常情況下，麥盧卡蜂蜜都被裝在一種不易破裂的褐色“藥劑類”容器内，目的在于保護蜂蜜中的重要天然成分不受光線的損壞，對于保證蜂蜜的品質有着極其重要的作用。

優點

1、麥盧卡蜂蜜抗菌活性等同于4%—10%的苯酚，對各種細菌和真菌引起的傷口感染有促進愈合作用；

2、改善消化不良，殺滅引起胃部疾病的細菌，減輕胃潰瘍、腹瀉、十二指腸潰瘍等腸胃病症狀，幫助痊愈。

3、對咽喉炎有較好療效，中和口腔的酸性物質，保持牙齒健康。

4、含有高水平抗氧化物質，提高綜合免疫力，增強人體耐力。

5、含有寡糖不含蔗糖，食用不發胖，且有助減肥。

功能

2002年的審查表示，體外抗菌活性蜂蜜（包括麥盧卡蜂蜜），是一個潛在的供人使用的“管理大量的傷口”的類型。 2008年的Cochrane評價發現，蜂蜜作為敷料，比如淺表燒傷，但沒有足夠的研究證據表明，對其他類型的慢性傷口也有同樣的效果，比如下肢潰瘍用蜂蜜就沒有任何好處，而且所有數據均來自一個單一的研究中心。

“更高質量的試驗數據發現蜂蜜對愈合率有顯着影響，或愈合率有顯著變快“。

麥盧卡蜂蜜中，甲基乙二醛（MGO）是主要的抗菌成分，研究表明甲基乙二醛對MRSA是一種有效的抗菌劑。

麥盧卡蜂蜜相對于其他抗菌産品，能降低感染的風險，治療佳。

麥盧卡是新西蘭和澳大利亞獨有的桃金娘科灌木，它的樹葉曾被當年發現新西蘭的庫克船長用來當作茶葉使用，因此它也被稱為“茶樹”。每年的年底是新西蘭的夏季，在這塊南太平洋的淨土之上，豔陽高照，氣候宜人，雪白色的麥盧卡花朵迎風怒放。它盛開的花朵會引得成群的蜜蜂來采集花蜜，以釀造獨具特色的麥盧卡蜂蜜。

新西蘭的麥盧卡蜂蜜，是新西蘭獨有的特色蜂蜜，為國寶級制蜜首選，濃醇蜜香，質滑芳甘，氣蘊天成，風味迷人耐人尋味，且具有其它蜂蜜所沒有的活性抗菌成分-- UMF獨麥素，它的特殊治療能力甚至超過很多傳統的藥品，這使其優于其他蜂蜜，成為世界上最珍貴的蜂蜜之一，因此，麥盧卡蜂蜜也被稱為“蜜中極品”。

麥盧卡茶樹存于新西蘭和澳大利亞，且多生長于偏遠無污染的原始森林，為新西蘭原住民毛利人所擁有。麥盧卡樹葉及樹皮是新西蘭原住民毛利人數百年來的天然草藥，可制成鎮痛解熱劑、感冒藥及消毒水。

麥盧卡蜂蜜中含有一種獨特的活性抗菌物質——麥盧卡因子UMF（Unique Manuka Factor），它具有強大而獨特的抗菌及抗氧化能力，有摧毀細菌的能力，更好地治療機體創傷，促進傷口自然愈合，尤其是在對胃腸道的調養方面表現極佳。

适合人群

1、腸胃病患者，如胃腸潰瘍、細菌性腹瀉、腸胃炎等；

2、消化不良、便秘者；

3、咽炎、口腔潰瘍、牙病患者；

4、抵抗力弱者，如中老年人、孕産婦；

5、細菌性皮膚感染，如潰瘍、濕疹等皮膚疾患者。

内服：直接食用或用30℃溫水沖水服用，保證蜂蜜中的營養成分不被破壞。

清晨一匙羹，有助排便，清理腸胃；也可以塗抹面包食用。

飯前半小時一匙羹，舒緩胃潰瘍和消化不良症狀，控制胃酸分泌；

睡前一匙羹，有助睡眠，身心放松。

外用：可直接擦于皮膚上消毒，對于外用急救治療（如灼傷或其它創傷）每日兩次用敷料敷。

每天飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較适宜。每次口服一茶勺，40℃溫水沖食。500g一瓶的HAUORA麥盧卡蜂蜜可以服用27-30天。

蜂蜜儲存時應放在陰涼、幹燥、清潔、通風處，溫度保持在5-10℃。空氣濕度不超過75%的環境中。裝蜂蜜的容器要蓋嚴，防止漏氣，減少蜂蜜與空氣接觸。

使用注意

UMF加号‘ ’代表麥盧卡蜂蜜獨麥素UMF的含量系數。UMF10 代表其抗菌能力與苯酚10%的水溶液抗菌效力相同；UMF15 代表其抗菌能力與苯酚15%的水溶液抗菌效力相同；UMF20 代表其抗菌能力與苯酚20%的水溶液抗菌效力相同。”

需要大家注意的是，服用新西蘭麥盧卡蜂蜜，一定要看清“UMFX ”，不同年齡的人群，根據腸胃健康程度應該服用不同标準的麥盧卡蜂蜜。

活性麥盧卡蜂蜜所具有的特殊藥性，1歲以下兒童不宜服用；1到12歲的健康人群，建議服用“UMF5 ”；12-18歲免疫力低下人群、18-50歲健康人群，建議服用“UMF10 ”；中重度腸胃不适人群，建議服用“UMF15 ”；嚴重腸胃不适人群，建議服用“UMF20 ”；各類機體創傷、燒傷、燙傷、糖尿病或其他疾病引起的機體潰瘍、各類瘡、凍瘡、痤瘡的患者可根據患處的實際情況選擇15 、20 蜂蜜外敷。

怎麼判斷麥盧卡蜂蜜的真假

新西蘭作為唯一的麥盧卡蜂蜜出口國，每年麥盧卡蜂蜜産品隻有幾千萬噸，而在英國一年賣出的麥盧卡蜂蜜總量就達幾千萬噸，大家可以腦補一下全球有多少麥盧卡蜂蜜屬于造假品。包括BioHoney和Manuka Health在内的若幹新西蘭麥盧卡蜂蜜品牌都有在官網上提供活性鑒定證書可供顧客查詢。在沒有活性鑒定證書的情況下大家可以參考BioHoney蜂蜜鑒定師Terry Bone的經驗：

Terry Bone建議從以下方面判斷麥盧卡蜂蜜的質量：聞味道，顔色，嘗一嘗—— 正宗的麥盧卡蜂蜜是深棕色的，有一股石楠的味道。它的味道一般是比較強烈的，有些許草香，後味有點兒苦。當加熱變成液态之後，質量好的麥盧卡蜂蜜會有一種果凍的質感。

幾乎每個家庭都有過蜂蜜消費的經曆，但或許很少有人知道有個秘密：當你花費了高昂價格購入一瓶新西蘭麥盧卡蜂蜜，很可能裡面連一滴麥盧卡茶樹的成分都沒有。

這不是聳人聽聞。據錢報有禮根據統計，讀者從自己家中帶來的所謂“麥盧卡蜂蜜”中，40%的麥盧卡蜂蜜活性程度不詳，10%的麥盧卡蜂蜜産地不是新西蘭，20%麥盧卡蜂蜜沒有用褐色醫用塑料軟瓶包裝。也就是說，單從讀者帶來的麥盧卡蜂蜜舊包裝來判斷，就有70%可以認定為假貨。

40%的麥盧卡蜂蜜活性程度不詳，10%的麥盧卡蜂蜜産地不是新西蘭，20%麥盧卡蜂蜜沒有用褐色醫用塑料軟瓶包裝。也就是說，單從讀者帶來的麥盧卡蜂蜜舊包裝來判斷，已有70%可以認定為假貨。

新西蘭政府規定，正宗的麥盧卡蜂蜜都必須是新西蘭原裝出口，不會在其他地區分裝，并且統一使用褐色醫用塑料軟瓶包裝，在外包裝上須标明活性指數和“Made in New Zealand”（新西蘭生産的标志）。

值得注意的是，目前新西蘭認可的麥盧卡蜂蜜活性标準隻有ACTIVE、UMF和MGO三個。此外，一罐麥盧卡蜂蜜不可能同時出現兩個活性标準。而在本次活動中，我們卻發現，有讀者托人從新西蘭帶回來的麥盧卡蜂蜜，瓶蓋上寫着UMF24 ，瓶身上卻寫着ACTIVE24 。

“在新西蘭，生産麥盧卡蜂蜜的企業大大小小加起來有幾百家，不排除會有企業為了追求利益而制假、售假，讀者購買時不僅要認産地，還要看品牌，并且找一個可靠放心的平台購買。”

如果世界上的人都不會造假就好了!

了解了這麼多之後,相信你和我的感受一樣:買到真正的麥盧卡蜂蜜真是難得啊!

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