tft每日頭條

 > 生活

 > 棗泥酥餅怎麼做

棗泥酥餅怎麼做

生活 更新时间:2025-02-08 02:45:09

棗泥酥餅怎麼做?主料:棗泥36克,高筋面粉210克,普通面粉90克,水80克,黃油20克,闆油80克,輔料:低筋面粉(酥皮)100克,闆油(酥皮)100克,我來為大家科普一下關于棗泥酥餅怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

棗泥酥餅怎麼做(棗泥酥餅的做法介紹)1

棗泥酥餅怎麼做

主料:棗泥36克,高筋面粉210克,普通面粉90克,水80克,黃油20克,闆油80克,輔料:低筋面粉(酥皮)100克,闆油(酥皮)100克。

油皮原料倒入面包機,啟動兩個和面程序。

和好後室溫醒發30分鐘,油酥材料用手抓勻。

整理成型,保鮮膜包起,冷凍20分鐘。

分别将皮和酥面團平均分成12份,搓圓後用保鮮膜蓋好,醒發20分鐘

把皮面團壓成餅後,用其包住酥面團,虎口向上推,收口、搓圓,醒發20分鐘。

豆沙餡平均分成12份,重量自行調節,一般20克一個,喜歡餡多可放到30克。

面擀成長舌狀後由下到上卷起,依次做完12個後,醒發15分鐘。

再次将面擀成長舌狀,盡量擀的長一些,由下而上卷起,靜止15分鐘,端向中間疊.

搓圓、壓扁、包餡。烤箱預熱好,上下火170度25分鐘,出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved