孜然羊肉做法步驟?材料:羊肉500克、澱粉10克、熟白芝麻20克、香菜50克、孜然粉15克、辣椒粉15克、孜然粒10克、花椒粉5克、生抽1湯匙、鹽3克,今天小編就來聊一聊關于孜然羊肉做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:羊肉500克、澱粉10克、熟白芝麻20克、香菜50克、孜然粉15克、辣椒粉15克、孜然粒10克、花椒粉5克、生抽1湯匙、鹽3克。
羊肉洗淨,切成粗絲或者條。
放入生抽和澱粉拌勻。
放入孜然粒。
拌勻後,腌制30分鐘。最好是洗淨手,用手抓勻。
香菜洗淨,控幹水分。
鍋裡倒油,燒熱後放入羊肉翻炒。
羊肉剛剛變色的樣子,繼續翻炒。
翻炒至羊肉的表面變的微微發焦,放入鹽炒勻。
放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。
翻入熟芝麻,翻炒均勻。
炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裡即可。
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