涼拌木耳的做法步驟?主料:黑木耳、蒜頭、紅辣椒 輔料:生抽、鹽、米醋、白糖、十三香、香油、雞精 ,接下來我們就來聊聊關于涼拌木耳的做法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:黑木耳、蒜頭、紅辣椒。
輔料:生抽、鹽、米醋、白糖、十三香、香油、雞精。
黑木耳幹品50克,在溫水裡浸泡20分鐘,洗淨沙粒,瀝幹水份。
紅辣椒在開水裡泡5分鐘後切丁,蒜頭拍扁剁碎末。
将黑木耳在沸水鍋裡氽燙2-3分鐘,撈起用冰水過涼,瀝幹水份,放在盤中。
用2茶匙生抽、少許鹽和白糖、雞精,3茶匙米醋、适量的十三香和幾滴香油,再放入辣椒蒜末,調成味汁,澆在黑木耳上拌勻就可以了。
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