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月餅鹹蛋黃怎麼處理不腥

生活 更新时间:2024-11-25 13:27:25

月餅鹹蛋黃怎麼處理不腥?把生的鹹蛋打在幹淨的盆裡另外撈出蛋黃放在一個小碗裡,倒入一小勺白酒腌制10分鐘去腥,今天小編就來聊一聊關于月餅鹹蛋黃怎麼處理不腥?接下來我們就一起去研究一下吧!

月餅鹹蛋黃怎麼處理不腥(處理月餅蛋黃不腥做法)1

月餅鹹蛋黃怎麼處理不腥

把生的鹹蛋打在幹淨的盆裡。

另外撈出蛋黃放在一個小碗裡,倒入一小勺白酒腌制10分鐘去腥。

腌好的蛋黃擺入鋪了油紙的烤盤内。

烤箱不用預熱,170度上下火7分鐘即可拿出。

拿出的蛋黃再用少許白酒加芝麻油腌制30分鐘就可以用了,加油是可以幫助蛋黃裡的油滲出,加酒去腥,經過這些步驟,保證烤出來的蛋黃月餅特别香。

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