其實我們日常所吃的幹燕窩,大多數都是金絲燕唾液凝固形成的。
金絲燕有着非常發達的唾液腺,他們的唾液遇到空氣後會凝固成似狀,在一層一層疊加形成一個杯狀,這時候我們的燕窩就形成了。
金絲燕也隻有在需要繁衍後代的時候才會選擇搭築燕窩,燕窩是公燕和母燕2隻燕子共同搭建而成,每年會築巢3次
所搭築的燕窩每次在小燕子長大離開巢穴以後燕窩就會徹底廢棄這時候燕農才會開始采摘燕窩,通過加工處理形成我們現在的幹燕窩,所以我們日常吃燕窩,對燕子的生态并不會造成任何影響
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