牛奶和糖做包的方法?高粉、牛奶、酵母、雞蛋、糖、鹽全部放入器,揉成比較光滑的面團,再加入黃油揉到擴展階段,醒發1小時,今天小編就來聊一聊關于牛奶和糖做包的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
高粉、牛奶、酵母、雞蛋、糖、鹽全部放入器,揉成比較光滑的面團,再加入黃油揉到擴展階段,醒發1小時。
面團發好後,分成6份,揉圓後醒20分鐘。
面團整形成橄榄狀,再次發酵1小時。
表面刷蛋液,用刀割出小口,撒上粗糖。
烤箱預熱180度,烤15分鐘。
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