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荔枝買回來如果不會馬上吃掉,建議放在冰箱保存。
荔枝有一日色變,二日香變,三日味變的說法,意思就是在常溫下,新鮮的荔枝最多保存三日。這是因為荔枝一般在炎熱的夏季成熟,加上荔枝中富含水分和糖分,放在常溫下是非常容易滋生大量黴菌而變質的。而冰箱的溫度一般在3-5度左右,可以起到保鮮,降低細菌繁殖速度的作用,因此建議荔枝買多了放在冰箱保存。
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