奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法?蘑菇300克,面粉200克,雞蛋2個,澱粉适量,胡椒粉1勺,我來為大家講解一下關于奶香雞蛋餅配炸蘑菇的做法?跟着小編一起來看一看吧!
蘑菇300克,面粉200克,雞蛋2個,澱粉适量,胡椒粉1勺。
把蘑菇放到一個碗中,加入一點點的鹽,加入适量面粉,仔細搓洗。這樣清洗好的蘑菇就會比較幹淨了。
碗中加入适量澱粉,面粉,然後再加入一個雞蛋,加入适量水,期間不斷攪拌,攪拌均勻到沒有幹粉的狀态就好了。
清洗好的蘑菇撕成大小均勻的長條,然後把處理好的蘑菇放到攪拌好的面糊裡面
鍋裡面加入适量的油,把裹好面糊的蘑菇放到鍋中炸至定型。然後撈出備用。
最後趁熱撒上适量的調料,比如說麻辣鮮,胡椒粉, 辣椒面之類的。這樣菜就做好了,接下來做主食。
面粉中加入一個雞蛋,然後加入奶,攪拌均勻到沒有哦幹粉的狀态,黏稠度就是下落的時候是一條直線。
然後鍋中不用加油,或者是刷上薄薄一層油,鍋開最小火,舀上一勺面糊,然後小火慢烙,先讓底部定型。
等底部定型之後再翻面,然後把兩面都烙至金黃就好了。
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