小鵝蛋怎麼做?主料:鵝蛋2個輔料:蒜薹1小把,接下來我們就來聊聊關于小鵝蛋怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
主料:鵝蛋2個。
輔料:蒜薹1小把。
配料:鹽1/2小勺,清水1小勺,幹澱粉1/2小勺,橄榄油3大勺。
2蒜薹洗淨,切小粒;鵝蛋磕在碗裡;
鵝蛋中加入鹽;
加入幹澱粉;
加入清水;
用蛋抽子順一個方向用力攪打;
打到表面出現一層細泡泡;
加入蒜薹碎;
攪拌均勻;
燒熱炒鍋,改小火,加入橄榄油,多一點兒,要和鵝蛋的體積差不多;
不必等油燒熱,立即下入蛋液和蒜薹;
保持小火,慢慢煎至熟透,表面金黃,即可。
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