高升排骨做法?排骨泡出血,水切成成小段加生姜,八角,陳皮,香葉,開大火煮開,把排骨煮熟,下面我們就來說一說關于高升排骨做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
排骨泡出血,水切成成小段。加生姜,八角,陳皮,香葉,開大火煮開,把排骨煮熟。
煮好的排骨撈出瀝幹水分備用。
鍋裡放油,五成油溫時放入排骨,開中火炸制,兩面金黃。
把他炸這個程度就可以了。
放入蔥姜蒜爆香。
放入一勺花雕酒。
生抽,白糖,陳醋調成一碗汁兒。
倒入調好的料汁兒,翻炒均勻。
放沒過排骨的水,開大火轉中火煮半個小時就可以了。起鍋前放入雞精。
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