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泡椒酸蘿蔔如何做

生活更新时间:2025-02-08 14:09:42

泡椒酸蘿蔔如何做?主料：白蘿蔔1個、泡椒5個輔料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2湯匙，我來為大家科普一下關于泡椒酸蘿蔔如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

泡椒酸蘿蔔如何做

主料：白蘿蔔1個、泡椒5個。

輔料：米醋50毫升、泡椒水20毫升、白糖2湯匙。

白蘿蔔洗淨，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝幹水。

将帶皮的白蘿蔔切成條狀，蘿蔔皮腌制好後口感更爽脆，盡量不要去皮。

調入2湯匙食用鹽，抛勻蘿蔔條，再用手搓幾遍，讓鹽分盡量滲透蘿蔔内部，擠出蘿蔔多餘的水分。

換成大一點的盆子，搓起來能輕松一些，用了均勻。

蘿蔔條滲出水分，慢慢變得柔軟後，用清水沖洗幹淨，撈起瀝幹水。

泡椒切碎，泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中。

放入蘿蔔條，倒進米醋。

倒進白糖，攪拌均勻。

放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，腌制10分鐘左右，食用之前拌勻即可。

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