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面發酵時間長了酸了怎麼補救

生活 更新时间:2025-03-07 00:09:50

面發酵時間長了酸了怎麼補救?先取出發酸的面團放置在案闆上在面團中間按出一個小洞,現在小編就來說說關于面發酵時間長了酸了怎麼補救?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

面發酵時間長了酸了怎麼補救(面發酵時間長了酸了的補救方法)1

面發酵時間長了酸了怎麼補救

先取出發酸的面團放置在案闆上。

在面團中間按出一個小洞。

按照面粉和醋6:1的比例,将醋倒進面團的小洞裡。

繼續對面團進行揉搓即可。

揉好的面團放置五分鐘重新發酵,即可上鍋開始蒸制了。

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