家常菜肉沫粉絲的做法-tft每日頭條

家常菜肉沫粉絲的做法

生活更新时间:2024-12-03 23:05:56

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、“肉末粉絲煲”是一道美食。是家常菜譜之一，做法簡單

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）1

2、今天老劉就來分享一下“肉末粉絲煲”的家常做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）2

3、介紹一下所需要的食材：

龍口粉絲120克，肉糜40克，生姜、小蔥、蒜子和幹辣椒少許。

【老劉小貼士】龍口粉絲絲條勻細、純淨光亮、整齊柔韌、潔白透明，烹調時入水即軟、久煮不碎，吃起來清嫩适口、爽滑耐嚼，非常适合用來烹煮這道美食。

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）3

4、首先，處理粉絲。先将粉絲放入冷水盆中，用工具剪短，将其泡軟備用。

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）4

5、其次，将小蔥、蒜子和生姜分别切末，幹辣椒切段

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）5

6、開始烹煮食材。熱鍋倒油，将姜末和蒜末爆香，接着放入豆瓣醬，炒出紅油。之後倒入肉糜，翻炒直至變色。

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）6

7、倒入适量涼水煮沸，放入黃豆醬一勺、蚝油3克、生抽3克、老抽兩克、料酒适量，再将泡軟的粉絲放入鍋中同煮

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）7

8、繼續放調料和食材。放入食鹽小半勺、倒入幹辣椒段、白胡椒粉适量，之後燒沸騰就可以裝盤了，撒上蔥末會更好吃。

【老劉小貼士】

1、肉末切忌為了口感不要用絞肉機，要自己用刀剁裁好吃；

2、粉絲提前泡好，但是不要泡爛了，因為煲起來會爛掉不好吃。

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）8

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看。

家常菜肉沫粉絲的做法（一道簡單的家常菜）9

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