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大米能做甜酒嗎

生活 更新时间:2025-01-18 17:12:46

大米能做甜酒嗎?大米可以做甜酒甜酒的做法也非常簡單,把糯米蒸熟後放涼到30度左右,把酒曲放入冷水中融化,然後拌入放涼後的糯米飯中把拌好的糯米放進幹淨無水的容器内壓平,中間留一個圓孔以便觀察蓋上保鮮膜密封好,靜置發酵24小時即可,我來為大家科普一下關于大米能做甜酒嗎?以下内容希望對你有幫助!

大米能做甜酒嗎(大米怎麼做甜酒)1

大米能做甜酒嗎

大米可以做甜酒。

甜酒的做法也非常簡單,把糯米蒸熟後放涼到30度左右,把酒曲放入冷水中融化,然後拌入放涼後的糯米飯中。把拌好的糯米放進幹淨無水的容器内壓平,中間留一個圓孔以便觀察。蓋上保鮮膜密封好,靜置發酵24小時即可。

此外還需注意,甜酒的發酵溫度應在34~38℃之間,因此若在夏天發酵,可放一個薄床單在容器上保持溫度;若是在冬季,則需拿一床棉把容器圍緊,或将容器放進保險盒中,往保鮮盒加熱水,每8小時換一次水。

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