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光明乳鴿怎樣吃

生活 更新时间:2025-02-06 04:38:17

光明乳鴿怎樣吃(手撕光明乳鴿的正确姿勢)1

大學畢業後闖蕩世界,我去過許多地方,也嘗過不少美味,但光明乳鴿這道菜,從來沒有離開過我的最愛菜單。

那天,在南粵光明乳鴿文化美食園,當我撕開乳鴿腿,肥濃的香汁便從皮下層泛了出來,我将乳鴿腿送入口中,那一刻的鮮美和口感,已經沒有任何言辭能夠表達。

光明乳鴿怎樣吃(手撕光明乳鴿的正确姿勢)2

在深圳,一提到乳鴿,人們頭腦裡迅速映出的就是光明乳鴿。

光明招待所創建于1983年,當年光明招待所建立了全亞洲最大的白鴿養殖場,光明乳鴿是從美國引進的落地大寶王鴿,在飼養過程中,選用純天然綠色優質五谷雜糧為飼料,因為每天接待來自各地的客人,光明乳鴿就在那時候出名了。

光明乳鴿為啥好吃?

南粵光明乳鴿文化美食園董事長陸國标一語道破:“當天出欄,當天宰殺,絕不隔夜。光明乳鴿好吃的最大秘密,就是新鮮!”

光明乳鴿怎樣吃(手撕光明乳鴿的正确姿勢)3

陸國标告訴我,做紅燒乳鴿,要選用生長期在26天至27天的乳鴿,重量在325克至400克之間。清洗幹淨後,在20多種中藥材配制的鹵水中煮。煮熟後,客人點完餐,隻需要下油鍋炸3分鐘,一隻香、嫩、鮮的乳鴿就上桌了。

光明乳鴿怎樣吃(手撕光明乳鴿的正确姿勢)4

金黃的色,香脆的皮,細嫩的肉,令人吃後意猶未盡。

吃乳鴿的正确姿勢:

吃乳鴿也不能亂吃一氣,乳鴿拿到面前的碟子裡,要先吃頭部,再吃鴿腿,然後吃鴿翅膀,最後吃鴿身。按照這個步驟來吃,才是個标準吃貨。如下圖:

光明乳鴿怎樣吃(手撕光明乳鴿的正确姿勢)5

光明乳鴿怎樣吃(手撕光明乳鴿的正确姿勢)6

【幫您點菜】

光明乳鴿:39.9元/隻

金銀甜粟米:6元/條

蜂蜜牛初乳:19.9元/位

店名:南粵光明乳鴿文化美食園

電話:0755-27408988

地點:光明新區光明農場南粵美食園度假村

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