烤鴨鴨架湯的做法?用料:香蔥5~6根、姜3片、鴨架半隻、油少許、鹽少許、白胡椒粉适量 ,現在小編就來說說關于烤鴨鴨架湯的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
用料:香蔥5~6根、姜3片、鴨架半隻、油少許、鹽少許、白胡椒粉适量。
香蔥洗淨切成蔥花,分為兩份。
生姜切片。
鴨架拆開,分成小塊。
鍋燒熱,倒入少許油。
加入一份香蔥、姜片炒香。
放入鴨架翻炒,将鴨油炒出。
加入開水,一定要開水,湯汁才會很快變為誘人的奶白色。想多喝湯就多加點。
大火煮開,轉小火煮二十分鐘左右,有時間的小朋友也可以多煮一會,時間可是早就美食的關鍵。煮十分鐘後就可以加鹽調味了。
關火。放入剩下的一份香蔥,根據個人喜好加入适量的白胡椒粉。香濃鴨湯出鍋。
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