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蜂蜜布丁的做法

生活 更新时间:2024-08-06 23:15:22

蜂蜜布丁的做法?食材:雞蛋3個,牛奶250克,蜂蜜适量,砂糖20克,今天小編就來聊一聊關于蜂蜜布丁的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蜂蜜布丁的做法(蜂蜜布丁簡單做法)1

蜂蜜布丁的做法

食材:雞蛋3個,牛奶250克,蜂蜜适量,砂糖20克。

蛋黃和蛋清分開,取蛋黃加入細砂糖拌勻融化。

将牛奶煮熱,溫熱就可以了,不可過燙,更加不能煮沸了。

溫牛奶加入蛋黃漿,攪拌均勻。

把牛奶蛋黃漿過篩,過篩次數起碼2次,這樣蛋羹才夠細膩。

把蛋漿倒入布丁瓶,沒有布丁瓶的可以使用碗之類的容器,但在蒸的時候适當延長蒸的時間。

錫紙封口,隔水蒸。不能大火,否則會産生氣泡影響口感。控制在中火,8分鐘,關火等待10分鐘再拿出。蒸好的布丁,表層加少許蜂蜜,更加美味。

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