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釣的魚怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-07 03:43:58

釣的魚怎麼保存?在收竿準備将魚獲裝入冰箱冷凍魚獲之前,先将魚兩腮從上根部剪斷放血,放血一定要在活魚的狀态下進行,才能保證魚血能充分流出放幹淨,這樣保存下來的魚可以避免魚的血串入魚的肉内,避免魚肉出現血腥臭味,才能保持魚的鮮味不變,今天小編就來聊一聊關于釣的魚怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!

釣的魚怎麼保存(儲存魚的方法)1

釣的魚怎麼保存

在收竿準備将魚獲裝入冰箱冷凍魚獲之前,先将魚兩腮從上根部剪斷放血,放血一定要在活魚的狀态下進行,才能保證魚血能充分流出放幹淨,這樣保存下來的魚可以避免魚的血串入魚的肉内,避免魚肉出現血腥臭味,才能保持魚的鮮味不變。

經過冰箱冷凍後帶回來的魚獲正确的保鮮方法是,将魚獲分為每次食用時的基本數量,然後用保鮮袋密封後放入電冰箱急凍室中急凍保存,每次食用時取出一包清理後就可以加工食用,這樣可以保持魚肉内水份不被在急凍時抽幹,防止魚肉肉質發硬,這樣保存下來的魚獲能夠保持魚肉的原味不變。

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