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桃膠養顔清潤羹
圖文 |黑貓警長kitchen
原料:
桃膠10克、冰糖适量、枸杞少許、皂角米5克、銀耳1朵
做法:
1、桃膠、皂角米提前一晚泡發,銀耳泡開後切碎。
2、慢炖鍋中加入适量清水,把銀耳、桃膠、皂角米和冰糖一同放入鍋内。
3、慢炖鍋高檔位,慢炖4個小時。
4、待快完成是加入洗淨的枸杞。
5、焖幾分鐘後即可盛出食用。
6、濃稠有膠質的銀耳羹。完成。
小竅門:
皂角米和桃膠需要提前一晚泡發,如果桃膠有些許黑色雜質要去除,銀耳也分糯耳和脆耳,脆耳口感清爽,糯耳熬出來比較粘稠,随個人喜好。
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