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小白蘿蔔脆爽甜腌制方法

生活更新时间:2024-09-30 16:14:11

小白蘿蔔脆爽甜腌制方法?食材：白蘿蔔600g、白醋鹽10g、糖50g、小米椒5個，現在小編就來說說關于小白蘿蔔脆爽甜腌制方法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小白蘿蔔脆爽甜腌制方法

食材：白蘿蔔600g、白醋鹽10g、糖50g、小米椒5個。

白蘿蔔去皮，也可以保留。然後按自己喜好切成條狀和片狀都行。

撒上10g鹽攪拌均勻，腌制大約半小時，使得白蘿蔔軟化脫水去辛辣。腌好之後，把鹽水倒掉，不嫌麻煩的話可以用涼白開或純淨水清洗一遍。

加入小米椒、糖、白醋。上一步驟沒有經過清洗的白蘿蔔可以不用加鹽經過清洗之後，隻要加一小勺鹽就可以了，不要太多。

混合攪拌均勻。

蘿蔔倒進密封的保鮮盒或玻璃罐。

放進冰箱冷藏保存，腌幾個小時就可以吃了。

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