衆所周知維C與檸檬是一對老搭檔

但是他們和壞血病有什麼關系呢？

這就要溯源到18世紀了

011740年号稱日不落帝國的大英帝國，派出一支艦隊進行一次環球航行，艦隊由海軍上将喬治·安森率領，共有6艘戰艦，1955名船員。環球航行進行了4年，到1744年艦隊歸港時，人們設想的光榮的凱旋沒有出現。6艘戰艦隻回來了旗艦百夫長号一艘，船員也隻回來了數百人。這些殘存的艦員臉色發青，皮膚黝黑晦暗，口角潰爛，牙齒脫落，虛弱不堪。歡迎的人群驚呆了！艦隊沒有遇到大風暴，也沒有大的戰鬥，奪去一千多艦員生命的就是兇名赫赫的壞血病！

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壞血病症狀

壞血病患者

17世紀之前

壞血病是威脅海員健康和生命的第一大敵人

當時全世界海軍死于壞血病的船員甚至

比死于戰争的更多

02一名年輕的船醫——詹姆斯林德，做了世界上第一個對照試驗：他将12位患有嚴重壞血病的船員分成6組，除吃相同的食物外，各組分别食用一種當時傳說可以治療壞血病的藥方，包括檸檬、醋、海水等。6天之後，林德發現，隻有食用水果的兩人病情好轉。可惜他推薦的治療方法隻是一份很長的報告中的一小段，在科學精神還尚未被接受的當時，很難系統地分析出檸檬治療壞血病的作用，況且船上的檸檬也不容易保鮮，所以當時皇家海軍死于壞血病的人數還是多于戰鬥減員。

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一直到18世紀，事情有了些許轉機

031928年至1932年，匈牙利生化學家聖捷爾吉成功地從動物腎髒和辣椒中分離出了純的維生素C，海沃氏則幫助确定了其化學結構和合成方法。

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科學家這才明白

為何缺少新鮮蔬果的水手會得壞血病

在攝入檸檬一類的食物後病情便會好轉的本質原因：

原來維生素C才是那雙“無形的手”！

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維生素C參與了我們人體的各種生理活動

維持着我們的生命

維C講堂

成年人隻要每天吃20~30毫克的維生素C，就不會出現壞血病的症狀。但是長期亞臨床缺乏維生素C會增加慢性疾病的風險、降低免疫力、皮膚容易松弛出現細紋、膚色較深。前中國營養協會對維生素C的推薦劑量是60毫克/天，現在增加到100毫克/天，但是仍然大大少于歐美的推薦劑量。為了預防慢性病，建議每天吃200毫克維生素C。最好的方法是一天能吃到一斤蔬菜和半斤水果，可以吃進去100~300毫克維生素C（不同品種維生素C含量差異很大），基本上能滿足人體需要了。

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為啥獅子老虎，甚至寵物狗狗這些動物

哪怕天天吃肉，都不需要補充維生素C呢？

因為它們會自己制造維生素C！

我們人類才是連維生素C都無法合成的弱雞哦……

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那麼人體無法自己合成維C就必須從食物中攝取

問題是：每天能夠吃足這麼多蔬菜水果嗎？

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既然吃進去的維生素C不足

不少人就會從其他方面來補充維生素C

比如說：喝檸檬水就是一個很好的途徑

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檸檬的維生素C的含量為22mg/100g

算是水果中的中上選手

在炎熱的夏日來上一杯檸檬水

解渴又清爽是很多人的夏日首選飲品

凍幹檸檬片

檸檬水

下面小編為大家推薦幾款适合夏天的

維C滿滿的檸檬飲品吧！

檸檬百香果氣泡水

1、将檸檬切片，并去掉檸檬籽

2、按照自己的喜好加入适量檸檬百香果蜜

3、再放入檸檬片和雪碧，攪合攪合，清爽甜蜜。

檸檬紅茶氣泡水

1、檸檬切片并去皮放進杯子裡

2、提前泡好的紅茶，等到泡出紅茶味然後倒入杯子

3、倒入适量的氣泡水（可以是雪碧、元氣森林之類的）

4、最後用勺子壓一下檸檬讓它的汁水徹底迸發

檸檬胖胖杯

1、把小檸檬切開去掉果肉；

2、取一點點果肉碾碎加入養樂多；

3、充分攪拌後倒回檸檬杯裡，可愛的檸檬胖胖杯，真的是萌到犯規！

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