關于木牛流馬和諸葛亮的傳說,有很多的版本。
有人說是諸葛亮發明的也有人說是蒲元設計的圖紙,還有人說它是出于諸葛亮妻子黃月英之意。
傳說中的木牛流馬究竟是什麼樣子,衆說紛纭。
木牛流馬在正史中卻有記載:《三國志》作者陳壽是孔明同時代的記史人,在他編纂的《諸葛氏集》中記錄了“木牛流馬法”。後此法由陳壽收集,又以松之志注的形式流傳後世。
在雲南,一直有這樣一個傳說。諸葛亮七擒孟獲之後,孟獲被諸葛亮降服,特地派人把南中等地的特産牦牛送往蜀地。
時下正是諸葛亮四出祁山之際,諸葛亮受到啟發靈機一動,仿照牦牛的樣子制作了木牛流馬。
從史料的記載也不難看出,南中牦牛十分受到蜀漢的歡迎,甚至被指定用于蜀漢士兵專用食品。
據記載,南中太守霍戈在南中鎮守期間,多次往蜀中進貢南中的牦牛,其用途多用于蜀漢“特種兵”——無當飛軍的軍需之用。
後世分析,無當飛軍名聞天下,和長期吃南中的牦牛肉不無關系。
營養學家分析,牦牛肉肉質鮮美,以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅。
牦牛作為世界上生活在最高處的哺乳動物,習慣生長在海拔3000米一5000米的高原地區。學者蔡立認為,雲南的牦牛是西藏牦牛馴化而來的。
目前,全世界存欄的牦牛為1400萬頭,每年全世界牦牛出欄僅100萬頭,平均5500人才能供應一頭。
牦牛肉屬半野生天然綠色食品,是國際市場上稀少的高級肉類,它以名、優、稀、特征服了世界各地的消費者。
在當今港澳和西歐市場上,牦牛肉被譽為“肉牛之冠”。
雲南牦牛的肉質營養豐富,口味奇特,肉的顔色是少有的高原紅。
牦牛肉對人體有很大益處:他不僅營養價值高,還能抗衰老,也是調理身體的必備之選。
如今,雲南豐收節正在如火如荼的進行中,雲南特制的鹵香牦牛肉亮相豐收節。
随着阿裡巴巴在豐收節上打造電商 直播 縣長 村播 旅遊等多種形式的助力下,豐收節雲南特産銷售更創新高,雲南鹵香牦牛肉也一定會受到更多關注和追捧的。
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