大米面包的配方?配方:米飯,黃油,雞蛋,水,鹽、白糖、高筋面粉,幹酵母,接下來我們就來聊聊關于大米面包的配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
配方:米飯,黃油,雞蛋,水,鹽、白糖、高筋面粉,幹酵母。
煮熟的米飯150克用110克水泡一下。
把米飯水倒入面包機桶,加入軟化的黃油,再依次加入雞蛋、50克水、鹽、白糖、高筋面粉,在頂部加入幹酵母。
選擇3大米面包模式,燒色淺,重量選擇1000g。
面包機在揉面。
一鍵式面包在發酵過程中,面包機會輕微的轉動面包刀,調整一下面團的狀态,這樣烤出來的面包形狀就更好了。
出爐脫模晾涼,切片 。
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